Toruń jest fantastycznym miastem na romantyczny weekend i doskonale też spędza się w nim wakacje z dziećmi. Nie brakuje tutaj zabytków architektonicznych, urokliwych zaułków dla spacerowiczów, ani atrakcji dla całych rodzin. Stare miasto, Muzeum Piernika czy Planetarium to miejsca obowiązkowe podczas zwiedzania tego pachnącego przyprawami miasta.
Toruń to także doskonałe jedzenie. Liczne knajpki, bary i puby oferują dania z całego świata oraz lokalne przysmaki. Jeśli masz już zarezerwowany nocleg i nastawiasz się na intensywne zwiedzanie Torunia, czas na garść informacji o tym, gdzie znaleźć smaczne jedzenie.
Tradycyjne jedzenie w Toruniu
Ministerstwo Kultury przygotowuje listy tradycyjnych produktów i potraw najbardziej znanych i cenionych w każdym regionie. W przypadku Torunia i jego najbliższych okolic można mówić o 54 przysmakach słodkich, mlecznych, owocowych, warzywnych, mięsnych, a także o miodach czy lokalnie wyrabianym maśle. Zwykle w plebiscytach dań tradycyjnych są przysmaki proste, takie, które przez wieki gościły na chłopskich stołach.
Nie są to potrawy kosztowne ani szczególnie wyszukane, ale bardzo ważne dla naszej kultury i dla tych, którzy codziennie pracowali po to, by znalazły się one na ich stole. W Toruniu i okolicach raczono się żytnim, razowym chlebem, kaszą jęczmienną i jaglaną, na święta wypiekało się ciasto drożdżowe. Popularna była kapusta świeża i kiszona, groch, kawa zbożowa czy chmielowe napoje. Żurek z kartoflami jadało się nawet na śniadanie.
W ogóle ziemniaki były na stole prawie codziennie, często zalewane zsiadłym mlekiem. Popularnym deserem były amoniaczki, czyli pulchne ciasta z dodatkiem amoniaku. Wypiekano także pączki z ziemniaków i dyni z dodatkiem konfitury z dzikiej róży. Wszelkie racuchy, kasze i pieczywo polewano słodkim syropem o nazwie fjut. Dzisiaj także w Toruniu można zjeść smaczne posiłki inspirowane daniami sprzed wieków.
Tradycyjną potrawą jest też groch z kapustą, czy zupa śledziowa, ale te raczej zjeść można w domach podczas świąt. Popularna była także kaczka nadziewana po kujawsku, na którą przepisy przekazywano sobie ustnie z pokolenia na pokolenie. Rarytasem były także bułeczki nadziewane suszonymi i świeżymi grzybami.
Dania mięsne podawano z ziemniakami, buraczkami ćwikłowymi zapiekanymi na maśle z mąką. Do dań dodawano także gotowaną kapustą na słodko, surówki z czerwonej kapusty lub konfiturę. Powodzeniem cieszyła się także marchew krychana, czyli tłuczona. To sycące i tanie popularne danie jednogarnkowe.
A gdzie współcześnie jest najlepsze jedzenie w Toruniu? Każdemu smakuje co innego, możemy jednak podpowiedzieć, czego warto skosztować podczas odwiedzania knajp w mieście.
Gdzie zjeść w Toruniu? Powrót do tradycji
Oczywiście przysmakiem, z którym Toruń jednoznacznie się kojarzy, jest piernik, słodkie ciastko przygotowane na miodzie, z przyprawami aromatycznymi: cynamonem, goździkami, pieprzem. I w mieście kupisz nie tylko gotowe pierniczki pakowane, ale także zjesz pierniki w postaci deserów.
Kupisz lody piernikowe albo pieczone, kruche pierożki piernikowe, ale piernik to także dodatek do kaw, mięs i naleśników. Jeśli chcesz zjeść tradycyjny obiad w Toruniu, możesz poszukać żuru. Tutaj trudno wyobrazić sobie jakiekolwiek święta bez tej gęstej, aromatycznej zupy na żytnim zakwasie.
Miska żurku ze śmietaną, chrzanem, jajkiem, aromatyzowana pieprzem i majerankiem rozgrzeje i doda energii na długie zwiedzanie miasta w niepogodę. Nieprzemijającymi hitami toruńskich restauracji są także pierogi, mięsa i kluski. Województwo kujawsko-pomorskie słynie z gęsiny, w szczególności 11 listopada, w dniu św. Marcina. Wtedy też Toruń obfituje w ciekawe wydarzenia kulinarne z degustacją gęsiny w wielu wariantach.
W niektórych restauracjach możesz zjeść gęsinę niezależnie od pory roku. Popularne są także piecuchy, czyli pieczone pierogi z farszem w wersji słodkiej oraz słonej. Jako nadzienie stosuje się dziczyznę, podroby, suszone grzyby, ale także owoce i oczywiście pierniki.
Na zainteresowanie turystów zasługują także regionalne piwa warzone właśnie w toruńskich browarach. A ponieważ to Toruń, warto pytać w lokalnych sklepach z piwami o smaki korzenne. Jeśli szukasz czegoś szybkiego i niedrogiego, dobre będą naleśniki na słodko lub słono w różnych wariacjach, a gdy masz sentyment do czasów swojego dzieciństwa, możesz za niewielkie pieniądze zjeść obiad rodem z PRL w mlecznym barze.
A może pizza? Toruń to także światowe dania!
Toruńska gastronomia czerpie nie tylko z tradycji polskiej, ale także ze światowego dziedzictwa, a dobre jedzenie w Toruniu, to także jedzenie włoskie, zwłaszcza pizza. Pizza oferowana jest na całym świecie, dlatego nie mogło jej zabraknąć także tutaj.
Cienki, drożdżowy placek z mnóstwem dodatków: mięsem, serem, warzywami, sosami doskonale syci, rozgrzewa i jest dostępny szybko, dlatego po zjedzeniu pizzy można wrócić od razu do zwiedzania Torunia. Zastanawiasz się, która pizzeria w Toruniu jest najlepsza? Na to pytanie trudno jednoznacznie odpowiedzieć, ale pizzeria Don Corleone znana jest mieszkańcom miasta, ponieważ oferuje pizze na dowóz oraz na miejscu.
Możesz podczas zwiedzania toruńskich atrakcji wejść i skosztować włoskich przysmaków, a nawet zamówić największą pizzę w Toruniu! W pizzerii Don Corleone ma ona aż 71 cm, więc cała, liczna rodzina wyjdzie z pizzerii porządnie najedzona. Tania pizza w Toruniu to także ratunek dla napiętego budżetu, dlatego raczyć się nią mogą wszyscy!.
Artykuł sponsorowany
